不銹鋼產品憑借其耐腐蝕、耐熱、清潔等特性,大量用于制造燃氣灶具、暖氣設備、配管及儲水箱、櫥柜產品、食用器皿等日用品。餐廚具行業是日用制品領域不銹鋼消耗最大的子領域,根據中國五金制品協會烹飪器具分會分析測算,全國不銹鋼鍋具及餐廚具制品2020年產值共約430億元。
經過多年發展,我國已經形成了門類齊全的不銹鋼廚衛制品產業。早在2015年底,中國已經成為全球不銹鋼餐廚具產品的主要生產基地,其中90%以上的產品出口到海外市場。
隨著我國人民的消費品質提升,越來越多的不銹鋼用品走進千家萬戶。這些年我國家庭結構發生的變化,新生代和銀發群體消費力量的崛起催生出多樣化需求,健康、智能、設計與技術創新方面的用戶需求將驅動供給端不斷升級。人們對于高層次廚衛生活的升級訴求更為明顯,具體表現為強烈的品牌意識和健康安全意識。目前,全部用不銹鋼建造的大型公共廚房,家用整體廚房及其餐具不銹鋼需求也大 增(見圖3-6-3~圖3-6-5)。
整體廚房要同時具備“洗、切、燒、儲”的幾大功能,為了真正實現廚房功能性,就需要將水槽、水龍頭、吸油煙機、燃氣灶具、整體櫥柜、各種管道連接件及廚房配件等各種產品有機結合,共同管理。不銹鋼材料的應用成為了一種有效、可靠的解決方案,高強度不銹鋼板、寬幅不銹鋼板、具有抗菌功能不銹鋼板等在整體廚房、整體衛浴領域都有很廣闊的應用前景。
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